Eremo della Giubiliana, Ragusa

O hotel Eremo della Giubiliana fica em Ragusa, a pouca distância do mar, em meio à natureza incontaminada do Planalto Ibleo.

O hotel, que era um convento no séc. XV, tem uma antiga tradição de hospitalidade para períodos de tranquilidade perto do mar e para visitar as localidades turísticas da região.

O hotel é um dos poucos a possuir um sítio arqueológico com uma pequena necrópole datada entre o V e o III séc. a.c e é situado na parte norte do parque arqueológico.

Estão à disposição dos hóspedes dois restaurantes, sala de chá, piscina com jardim, centro de bem-estar, sala de meetings, estacionamento privativo, airpark e conexão Wi-Fai a Internet.

Do mês de março de 2011, o Eremo della Giubiliana vem organizando aulas de culinária reservadas exclusivamente aos hóspedes do hotel. Durante os cursos, o Chef mostrará a preparação dos pratos da tradição da ilha de Iblea, os segredos da dieta Mediterrânea ou da famosa confeitaria Siciliana.

No interior da exclusiva “Scuola di Cucina Don Eusebio”, que tem uma “Granoteca”, pode-se assistir à moagem de todas as variedades mais antigas de trigo, cevada e legumes cultivados na propriedade, que serão depois utilizados na preparação dos pratos.

Aos participantes serão entregues: o programa detalhado dos cursos, um avental e o atestado de participação.

Os apartamentos são decorados com móveis de antiquário e tecidos preciosos, são dotados de telefone com discagem direta, frigobar, cofre, TV em cores com canais via satélite, conexão Wi-Fi a Internet, banheiro privativo com secador de cabelo.

- Standard e Superior

Os apartamentos Standard e Superior são todos diferentes uns dos outros, com pisos originais em pedra negra, as camas de ferro batido e com móveis de época; todos os banheiros privativos são dotados de banheira com ducha.

Os apartamentos, alguns no primeiro andar e outros no térreo, são todos de frente para o “Orto degli aromi”, caracterizado pelas numerosas essências aromáticas e mediterrâneas, de oliveiras seculares e de uma antiga fonte árabe.

- Deluxe Corte Araba

No andar superior da ala leste, com grandes arcos e pisos esplêndidos em pedra negra, dispõe de um terraço privativo com vista para o claustro árabe e para o jardim, e móveis originais da época, tapetes persas, grande banheiro muito luminoso com banheira de hidromassagem.

- Deluxe dell'Alcova

No andar superior da ala norte, esse apartamento muito belo é caracterizado pela cama alta siciliana em ferro batido no interior de uma típica alcova com arcos a abaulados, os pisos são de pedra negra e os móveis originais de época.

Esse apartamento têm um grande banheiro com banheira de hidromassagem e um lindo terraço privativo rodeado pelo verde em frente ao parque arqueológico e ao Antiquarium.

- Suíte Grande

Voltada para o claustro de pedra da grande palmeira e é composta de dois níveis; no térreo um refinado ambiente-living com um armário sacristia do séc. XVIII. No andar superior, ao qual se tem acesso por uma escada com balaustrada original em madeira de castanheira, o quarto e o amplo banheiro com banheira. O térreo é comunicante (a pedido) com um outro apartamento duplo com banheiro. (Suíte especialmente indicada para famílias com crianças).

- Suíte do "Frate Nero"

Da túnica negra que usavam os "frades" guerreiros da Ordem Militar de Malta, na chave do grande arco, uma incomum cruz "templária" negra incrustada na pedra branca, testemunha dos muitos eventos históricos da propriedade. Os ambientes todos no térreo, caracterizados pelas paredes maciças de pedra aparente e os pisos em pedra branca de frente para o jardim. Todos os móveis são originais com baús do séc. XVII, antigos tapetes persas, poltronas em damasco de seda e banheira de hidromassagem. (ótima relação qualidade-preço para um dos mais sugestivos ambientes do hotel).

- Suíte "Torre del Canonico"

Assim chamada porque era utilizado como escritório por um tio da proprietária, o Cônego Dr. Ignazio Nifosi', Camerlengo da catedral de San Giorgio em Ragusa Ibla e famoso estudioso de história local e arqueologia.

A Torre do XV séc. se desenvolve em três níveis, com um salão-estúdio com banheiro privativo no térreo; o quarto no andar superior com arcos cruzados e capitéis do séc. XV sec. de frente para o grande terraço com vista para o jardim e para o Claustro Árabe; enfim o terraço da torre de onde se tem uma vista extraordinária a 360° do planalto, com vista da costa e das ilhas de Malta. Todos os móveis são de época, inclusive os objetos e livros que pertenceram ao Cônego (não é aconselhável para pessoas com dificuldade para se locomover).

- Suíte "della Guardia"

Um dos ambientes mais antigos do Eremo (XVI séc.), originalmente o corpo de guarda no tempo dos Cavaleiros da Ordem de San Giovanni. Toda sobre um único nível, com paredes de tijolos a vista e antigos pisos em pedra branca; o extraordinário volume interno é definido por um pé direito alto com vigas de castanheira e dividido simetricamente por um grande arco de pedra. Uma pequena porta medieval liga o grande banheiro, que se abre para o jardim de figos da índia, com dois lavabos com de pedra negra e banheira de hidromassagem.

A zona dia tem uma grande lareira em pedra e é enobrecida por um magnífico salão do séc. XVIII, com tapeçarias em damasco de seda; cômodas e baús do séc. XVII além dos aos antigos tapetes orientais e os objetos de época completam a decoração dessa esplêndida Suíte, uma das mais prestigiosas do Eremo della Giubiliana.

- Cottage

Situados no centro da propriedade, a 400 metros do corpo principal do Eremo, têm uma vista fantástica do horizonte aberto do planalto até o mar. Os cottages em pedra são uma construção nova e respeitam o estilo das antigas casas rurais do XVIII séc., como o “Ziu Austinu”. Todas são cercadas com os típicos murinhos de pedra a seco, com estacionamento próprio, jardim privativo com uma grande churrasqueira em pedra. No interior são luxuosamente decoradas e têm pisos em pedra branca lustrada, tetos em madeira aparente, lareira em pedra, minicozinha conjugada, frigobar e sistema de climatização. Todos os banheiros têm uma grande banheira e vidraças de frente para o jardim.

Para os Cottages, os hóspedes podem escolher entre o regime normal de hotel ou estadias semanais em self-catering; além disso alguns cottages são ligados diretamente à pista privativa, de modo que os pilotos que decidem aterrissar no Eremo della Giubiliana podem estacionar o avião na pista de grama em frente ao cottage.

Apartamentos disponíveis: De Casal, Dupla uso Individual, De Casal Superior, De Casal Suíte, Estúdio para 2 pessoas, Duplo Deluxe.